Descriere
Disponibil pentru livrare in perioada 01 Noiembrie- 15 Martie. Butasi aclimatizati produsi in Romania in pepiniera proprie pe portaltoi Teleki 4 selectia Oppenheim Bl. 4-4 (SO4-4) avand rezistenta la seceta. Pepiniera autorizata vita de vie – plantele sunt insotite de certificat de conformitate si pasaport fitosanitar. Se livreaza doar in multiplu de 10 buc./soi.
PRODUS IN ROMANIA IN PEPINIERA PROPRIE, SOIURI ACLIMATIZATE!
Tămâioasa Românească este unul dintre cele mai valoroase și apreciate soiuri tradiționale de viță-de-vie pentru vin alb aromat, renumit pentru parfumul intens de trandafiri, flori de tei, miere, busuioc și fructe coapte.
Produce struguri de culoare galben-verzuie spre galben-aurie, cu boabe rotunde, suculente și intens aromate, din care se obțin vinuri albe deosebite, cu personalitate și complexitate aromatică.
Este un soi emblematic pentru viticultura românească, cultivat în podgorii renumite precum Drăgășani, Pietroasele și alte regiuni viticole favorabile.
Avantaje principale:
-
Aromă intensă și persistentă de tămâios.
-
Potrivit pentru vinuri albe seci, demiseci, demidulci și dulci.
-
Capacitate bună de acumulare a zaharurilor.
-
Soi tradițional, apreciat în România.
-
Autofertil – nu necesită polenizator separat.
-
Potrivit pentru plantații familiale și comerciale.
-
Butași anul 2, pentru plantare în grădină sau podgorie.
2. Originea și istoria soiului
Tămâioasa Românească aparține vechii familii de soiuri Muscat, fiind asociată cu Muscat Blanc à Petits Grains. Originea sa istorică este considerată mediteraneeană, probabil legată de Grecia antică.
Soiul este cultivat de secole în România, unde a devenit unul dintre simbolurile vinurilor albe aromate.
Denumiri și sinonime: Tămâioasă Românească, Tămâioasă Albă de Drăgășani, Muscat Frontignan, Muscat Blanc à Petits Grains, Muscat alb.
Important: Tămâioasa Românească și Muscat Ottonel sunt soiuri distincte, deși ambele prezintă arome specifice de muscat.
3. Caracteristici tehnice
| Caracteristică | Specificații |
|---|---|
| Denumire botanică | Vitis vinifera – Tămâioasă Românească |
| Destinație | Vin alb aromat |
| Origine istorică | Bazinul mediteraneean |
| Culoare struguri | Galben-verzui spre galben-auriu |
| Greutate ciorchine | 120–180 g |
| Formă ciorchine | Cilindro-conică, compactă |
| Greutate bob | Aproximativ 2–3 g |
| Formă bob | Rotundă |
| Pulpă | Zemoasă, intens aromată |
| Sâmburi | Cu sâmburi |
| Aromă | Muscat, trandafir, busuioc, miere |
| Zahăr în must | 200–240 g/L la maturitate favorabilă |
| Zahăr la supramaturare | 250–270 g/L sau mai mult |
| Coacere | Septembrie–octombrie |
| Vigoare | Mijlocie |
| Polenizare | Autofertil |
| Rezistență la ger | Aproximativ −18 până la −20°C |
| Rezistență la boli | Redusă |
| Producție orientativă | 5–8 tone/ha, variabilă |
| Expunere | Soare direct |
Datele reprezintă intervale orientative, nu performanțe garantate pentru fiecare butuc.
4. Perioada de coacere în România
Tămâioasa Românească preferă regiunile cu veri călduroase și toamne lungi, însorite.
| Regiune | Recoltare orientativă |
|---|---|
| Oltenia – Craiova, Drăgășani | Septembrie–început de octombrie |
| Muntenia – Dealu Mare, Pietroasele | Septembrie–octombrie |
| Moldova – Cotnari | Sfârșit septembrie–octombrie |
| Regiuni mai răcoroase | Octombrie, cu risc de maturare incompletă |
Pentru vinuri seci, strugurii pot fi recoltați mai devreme, păstrând o aciditate mai bună. Pentru vinuri dulci, recoltarea se poate întârzia în condiții favorabile, pentru acumularea suplimentară de zahăr.
5. Calitatea vinului Tămâioasă Românească
Vin alb intens aromat, cu personalitate
Tămâioasa Românească oferă vinuri parfumate, cu note de flori de tei, trandafiri, miere, busuioc, caise și fructe galbene coapte.
Poate produce vinuri seci elegante, dar este deosebit de apreciată pentru vinurile demidulci și dulci.
Profil aromatic
| Familie aromatică | Note caracteristice |
|---|---|
| Floral | Trandafir, flori de tei, salcâm |
| Condimentat | Busuioc, tămâie |
| Fructat | Caise, pere coapte, piersici |
| Dulce | Miere, fructe confiate |
| Muscat | Parfum intens, persistent |
Parametri pentru vinificație
| Parametru | Valori orientative |
|---|---|
| Zahăr în must | 200–240 g/L |
| Potențial alcoolic | Aproximativ 11,5–14% vol., în funcție de zahăr |
| Fermentare în alb | 12–18°C, adaptat drojdiei și stilului |
| Randament în must | Aproximativ 72–80% |
| Stiluri de vin | Sec, demisec, demidulce, dulce |
Schema recomandată pentru plantare
| Operațiune | Recomandare |
|---|---|
| Hidratare înainte de plantare | 8–12 ore în apă curată |
| Fasonare rădăcini | scurtare la 10–15 cm |
| Parafina | NU se îndepărtează |
| Punct de altoire | 3–5 cm peste nivelul solului |
| Udare după plantare | 8–10 L/viță |
| Mușuroi pentru iarnă (se aplica doar la plantarea de toamna- nu este necesara in Feb-Martie) | 25–30 cm |
| Îngrășământ pe rădăcină | NU – se va aplica anual in lunile Feb.-Martie |
| Gunoi proaspăt | NU |
| Tasare | moderată, fără goluri de aer |
1. Imediat după primirea vițelor. Nu lăsa rădăcinile expuse la vânt sau soare nici măcar pentru perioade scurte. Dacă nu le plantezi imediat, păstrează-le la rece, cu rădăcinile permanent umede. Pentru câteva zile, cea mai sigură metodă este stratificarea temporară în nisip/pământ umed.
2. Înainte de plantare. Pune numai rădăcinile și partea bazală în apă curată aproximativ 8–12 ore. Dacă vițele au fost transportate mai mult și par deshidratate, poți prelungi hidratarea, dar nu le-aș ține inutil zile întregi în apă.
3. Fasonarea. Elimină rădăcinile rupte, înnegrite sau deteriorate. Rădăcinile sănătoase se scurtează, orientativ, la 10–15 cm. Scopul este să intre în groapă întinse natural în jos și lateral, nu răsucite sau îndoite în sus.
Foarte important la vița altoită
Punctul de altoire trebuie poziționat la aproximativ 3–5 cm deasupra nivelului terenului după tasarea definitivă.
Parafina nu se curăță. Nu o răzui și nu încerca să eliberezi mugurii manual. Este aplicată tocmai pentru protejarea viței împotriva deshidratării.
Sapă o groapă de aproximativ 30–40 cm adâncime și suficient de largă încât rădăcinile să stea natural.
Pui puțin pământ mărunțit pe fund → așezi vița → desfaci rădăcinile radial → acoperi rădăcinile cu aproximativ 10–15 cm de pământ → tasezi ușor → udare 8–10 L → completezi cu pământ → tasezi din nou moderat.
Nu trebuie să rămână buzunare mari de aer în jurul rădăcinilor.
Nu pune NPK, uree, azotat de amoniu sau alte îngrășăminte minerale direct sub rădăcină. De asemenea, nu pune gunoi de grajd proaspăt.
Dacă ai compost sau gunoi foarte bine fermentat, poate fi încorporat în sol, dar nu trebuie să intre în contact direct cu rădăcinile.
Mușuroirea de toamnă – foarte importantă
După ce vița este plantată cu punctul de altoire la 3–5 cm deasupra terenului, îl acoperi temporar pentru iarnă. Se descopera in MARTIE cu grija.
Fă un mușuroi de aproximativ 25–30 cm din pământ mărunțit.
Practic:nivel teren → punct altoire +3–5 cm → viță parafinată → mușuroi de pământ până la 25–30 cm. Astfel, punctul de altoire și mugurii sunt protejați de ger și de deshidratarea produsă de vânt.
Primăvara, mușuroiul se desface treptat, fără să lovești sau să rupi mugurii porniți.
Caracteristici:
- Provenienta acestui soi este necunoscuta, se pare ca este din vechea Elada. S-a raspandit in tarile din jurul bazinului Marii Mediterane; la noi este cunoscut inainte de invazia filoxerei, incat este considerat soi autohton.
- Este soi cu perioada mijlocie de vegetatie (165-175 zile) si cerinte ridicate heliotermice, necesitand 3200-3800C temperatura globala. Are vigoare mijlocie de crestere si fertilitate buna, 55-65% lastari fertili. Dezmugureste tarziu, la finele lunii aprilie, parga strugurilor se declanseaza devreme, la sfrasitul lunii iulie, iar maturarea se realizeaza la 2-3 saptamani dupa soiul Chasselas Dore
- Rezistente bioloogice : este un soi pretentios, sensibil la ger (-18, -20C), la seceta sau excesul de umiditate, puternic atacat de boli, moliile strugurilor, viespi.
- Pentru cultura acestui soi sunt necesare areale bine delimitate, datorita plsaticitatii sale ecologice reduse. Prefera zone cu toamne lungi si insorite, lipsite de precipitatii, care sa permita acumularea lenta a zaharurilor si aromelor in must, supramaturarea strugurilor concomitent cu botritizarea lor.
- Tehnologic, la maturarea deplina acumuleaza 200 – 210 g/l zaharuri, iar prin supramaturare atinge 250 – 270 g/l si poate depasi usor aceste valori, fara ca aciditatea totala a mustului sa coboare sub 4.5 – 5 g/l H2SO4.
- In vederea evitarii pierderilor de recolta, se recomanda ca recoltatul sa se efectueze in 2 – 3 etape, pe masura supramaturarii strugurilor.
- Productiile de struguri sunt mici 5 – 8 t/ha, dar pot atinge 10 – 14 t/ha.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.